مكونات

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

250 غ

 

شحم الخنزير

 

100 جرام

 

ماء

 

80 جم

 

 إكسسوارات زبدة الفول السوداني 80 جرام دقيق مطبوخ 40 جرام زبدة 20 جرام كيوي فواكه مجففة فول سوداني ناضج مناسب زبيب مناسب ماء مناسب بيض أبيض مناسب سمسم أسود مناسب جوز الهند مناسب

 ممارسة gong choux 1 امزج 100 جرام من الدقيق و 50 جرام من شحم الخنزير

2 في مجموعة ، يغطى بغلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة

3 مواد معجنات مائية ، 150 جرام طحين بالإضافة إلى 50 جرام شحم ، 80 جرام ماء

4 التدقيق مع فيلم التشبث وفيلم التشبث لمدة 15 دقيقة

5 اخلط جميع المكونات ماعدا بياض البيض والسمسم الأسود وجوز الهند في المواد المساعدة واجعلها كتلة ، يجب تقطيع الفاكهة المجففة.

6 افرد عجينة المعجنات المائية

7 ملفوفة في عجين الفطير

8 عبوة محكمة

9 تدحرج إلى قطع كبيرة مستطيلة

10 نشمر

11 قطع إلى مجموعات متساوية

12 لف في رقائق صغيرة

13 ضع حشوة الفول السوداني

14 لفه وثبته بإحكام

15 اضغط على كعكات صغيرة ، وقم بتسخين الفرن لمدة 180 درجة لمدة 10 دقائق

16 ادهن بياض البيض على جانب الكعكة ، واغمس السمسم الأسود المخلوط وجوز الهند

17 ضعي صينية خبز ، اخلطي بودرة الفاكهة ، زينيها في منتصف الكعكة ، ضعيها في فرن التسخين المسخن واشتعل 180 درجة ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة

18 ديم سوم احتفالي