كان "الشوكولاته والورود كلمة الرومانسية التي تجمع بين يشاؤون طعم، وعبق لذيذ، وهبوطا، ورائحة الرياح حول طرف اللسان. MAN طويل الإمبراطور فرن الخبز، أخبز بالتساوي جدا عندما النار وبالتالي فإن حجم الكعكة النهائي حساسة جدا، وتحديد الوقت 165 درجة 25 دقيقة والكعك خبز الجسم كيف سيكون حجم لا الكراك يا ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 65 غراما
- بيض 4
- حليب 45 غراما
- صلصة روز 15 غراما
- حبيبات السكر 15 غراما
إكسسوارات
- حبيبات السكر 70 غراما
- مسحوق الكاكاو 10 غراما
- زيت الذرة 40 غراما
- كريم الجلد 250 غرام
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد كعكة المواد لفة -
2 منفصل صفار البيض، وأضيفت حليب صفار البيض وزيت الذرة -
3 مع يد خلاط وتخلط جيدا -
4 والكاكاو، وانخفاض من الغلوتين الدقيق منخل بشكل موحد في صفار البيض السائل -
5 شفرة بدوره مختلطة بشكل موحد -
تمت إضافة 670 غرام حبيبات السكر في ثلاثة أجزاء لتمرير البيض -
7 حتى منعطف هوك كبيرة يمكن، ثم يمكنك البدء في درجة 165 مسخن الفرن الإمبراطور طويل إلى أسفل الأنبوب -
خذ 1/38 البروتين في عجينة الكاكاو، وتحولت بشكل موحد مختلطة -
9 بدوره مختلطة بشكل موحد ثم الترجيع البروتين -
10 في لوحة من الذهب نظيفة مع ملعقة إلى الزوايا، فقاعات الكبيرة صدمة -
11 مجلدا كعكة طولها دي الفرن إلى 165 درجة 25 دقيقة underlayer -
بعد 12 إزالة مطبوخ والسماح لتبرد، أنت لست بحاجة إلى أن تشمر عن ساعد الجد -
كعكة يصب مع هيئة شواء 13، مع منشفة ورقة من البلاستيك على سطح عكس، على حافة اليمين معظم القطع المائل عرض 1CM -
تم إضافة 14 كريم الجلد إلى 5 السكر أرسله إلى الشعر، ثم إضافة 9 إلى ضرب ارتفع الشعر صلصة -
15 تطبيق في الكعكة، حيث اليسار الثالث تراكمت تلة صغيرة -
16 خذ شوبك، بدءا من أقصى اليسار مساعد طوى، وتشديد الرقابة، وبردت على الأقل 2 ساعة -
17 أخذ كعكة لفة، الشوكولاته الداكنة في بردة حقيبة الأنابيب ذابت -
18 قطع حقيبة الأنابيب صغير الفم، وخطوط متداخلة مقذوف - 19 التخطيط والتخطيط بعض الشوكولاتة مع قطع الشوكولاته، ارتفع رش بتلات كما يمكن تزيين
-
20 تشطيب
