المكونات

 

الخبز والدقيق

 

250G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

50G

 

زبدة

 

45G

 

ماء

 

115ml

 

 25G البيض المواد مسحوق الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G 10G 10G الخميرة الخردل ولحم الخنزير 5G الكزبرة كمية النفط كمية الخردل

 الخردل هام الكزبرة خبز الطحين كل نهج مادة (الطحين والخميرة والملح و40 غرام من السكر، الحليب المجفف، وغيرها) تم إضافتها في الماء لصنع العجين، ويعجن العجين حتى يصبح ناعما، وأضيف 20 غراما من الزبدة على العجينة لمواصلة مرحلة التوسع، وتصريف الحاوية في مكان دافئ لتخمر ضعف كبير

2 من العجين، وينقسم الغاز العادم إلى 60 غراما لكل منهما، تقريب

3 للراحة لمدة 15 دقيقة لتسطيح العجين، المتداول مع البيضاوي المتداول دبوس

4 رأسا على عقب، صعودا وهبوطا من لفة كما الزيتون، في الفرن

5 إعداد وعاء، والجمع بين الزبدة 25 غراما، والكزبرة 5 غرامات و 10 غراما من السكر، و 10 غراما لحم الخنزير نهاية، وتسخين المياه لتذوب الزبدة

6 إضافة كمية مناسبة من زيت الخردل

7 تم إضافة كمية مناسبة من الوسابي، وإثارة معا، جعلت انتشار زبدة

اكتمال 8 أجنة سطح التخمير الثاني، ومعطف سطح الحليب، بشفرة ثم رسم ثقب في سطح الجنين، زبدة أزمة انتشار 180 درجة متوسطة، و 15 دقيقة (تعديل الفرن وفقا لوحدهم)