مكونات

 

اللوف

 

1

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

 المواد التكميلية: كمية مناسبة من الزيت ، الكراث ، صلصة الصويا ، الملح ، الفلفل ، الجزر ، حبات الذرة

 طريقة طهي اللحم بالبخار مع اللوف 1 أضيفي اللحم ، أضيفي صلصة الصويا والفلفل والملح والفلفل وقلبيه في اتجاه واحد وقلبيه لمدة 15 دقيقة وستكون العجينة أكثر صلابة.

2 ـ تحضير اللوف وتنظيفه.

3 قشّري اللوف وقطعيها إلى شرائح ، ولا تقصّها بشكل رقيق للغاية ، ويبلغ سمكها حوالي 2 سم.

4 ضعي اللحم في كرات صغيرة وضعه فوق اللوف ، وزينيه بالجزر وحبات الذرة.

5 يضاف الماء إلى القدر ويغلى على نار عالية.

6 ضعي الزيت في القدر ، سخّني ، اسكبي عصير اللوف المطهو على البخار ، أضيفي الكمية المناسبة من صلصة الصويا والملح والبصل الأخضر وامزجييه في صلصة وصبّيه في هريس اللوف. لا ~