المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

 اكسسوارات الحليب 74G الزبدة المياه 40G 84g الملح الجيل الثالث 3G البيض 36g من السكر 50G الزبيب الجيل الثالث 3G الخميرة الجافة 3.5G

 الزبيب ممارسة نخب 1 مواد جاهزة.

2 عالية من الغلوتين الطحين 310G جيدة.

بعد التحريك لمدة 3 تثبيت ورقة الخبز الحوض، وسكب مزيد من زاوية صانع الخبز والسكر، والملح لتجنب.

4 إضافة البيض والحليب والماء.

5 صب عالية الغلوتين الطحين، يضاف الخميرة في نهاية المطاف.

6 مع غطاء مغلقة، بدء محمصة "وسطح"، الوقت الافتراضي من 15 دقيقة.

بعد (7) والسطح، مع كتلة من العجين امتدت بلطف، فمن السهل أن تبقى نقطة انفجار رقيقة، قليلا الخام.

8 إضافة الزبدة.

أغلقت 9 ثانية حدد غطاء "وطائرة" البرنامج، لمدة 15 دقيقة.

بعد سطح 10، وأخذ العجين تمتد ببطء، انظر المعروف باسم "فيلم قفاز" بيرس إصبع، لا تجانس حواف خشنة من الحفرة، وهذه المرة لتحقيق مرحلة العجين كاملة، ويمكن استخدامها لجعل الخبز المحمص.

11 إضافة الزبيب.

اختيار 12 "والسطحية" الإجراء، حوالي 2 دقيقة. (طالما خلط موحد يمكن)

13 اتخذ العجين أثار، وتنقسم الى قسمين متساويين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 10 دقيقة.

14 قسامة من العجين، بعد أن يتم تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وفرك قطاع النمو.

15 الضفائر مثل.

بعد 16 مجموعة جيدا في برميل الخبز. (شفرات اثارة إزالة)

اختر البرامج "التخمير" آلة الزمن الافتراضي 17 هو 2 ساعة.

18 المخمرة العجين في دلو آلة الخبز للوصول إلى، يدوي زر 80 الكامل "وقف" لوقف التخمير.

فرشاة البيض أعلى 19. (فرشاة وعاء البيض من الذهاب المتبقية متابعة) 20 الغطاء مغلقا، حدد الإجراءات "خبز"، وهي المرة الافتراضية 1 ساعة. (قضيت 45 دقيقة)

21 خبز حرق لون اخترت كان "خفيفة" لرؤية، واللون هو آه جميلة! ارتداء قفازات الفرن، الحوض والخبز بعكس استدارة والخبز يؤخذ بها، كما أن سطح نظيف أو شرائح الإنترنت مشوي السماح لتبرد.

و22 الخبز برميل محور التقاط بعض الخبز قليلا، في الماء الدافئ لنقع الحوض وسوف، أنت يمكن أن تصل بسهولة نظيفة.