"وصفة طبية من الحب والحرية." المكونات
- رو 60 غراما
- مسحوق عالية 300 غرام
- سكر 30 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
- بيض 30 غراما
- ماء 135 غرام
- زبدة 30 غراما
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- بيض كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- تم صب A 90 درجة الماء 90 غ إلى 70 غراما من مسحوق ضجة عالية، السماح لتبرد.
- 2، وجميع أنواع الحساء 60 غرام من الزبدة بالإضافة إلى مواد العجين في الجهاز الخبز يحرك لمدة 20 دقيقة.
- 3 إضافة احتدت الزبدة لمدة 20 دقيقة لتشكيل فيلم شفافة قليلا، مع تغطية غلاف بلاستيكي لتخمير مرات أكبر 2--2.5
- 4 بعد الضغط على المفتاح المخمرة العجين العادم الوزن الكلي للوقال مناصفة إلى 6 أجزاء، التكوير، راحة لمدة 15 دقيقة.
- 5 بعد أداء لفة السجق إلى قسامة البيضاوي.
- 6 التفاف السجق، والعصا واجهة ضيقة، ومن ثم قطع موحد سكين 7، الحافة السفلية بشكل مستمر.
- مفتوح 7 شق، وكلها في زهرة.
- وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن 8، في الخبز التخمير الثانوي الأخضر
- 9 ستضيف الكراث المفروم قليل البيض والملح وتخلط وضع الاستعداد.
- 10 أخذ الخبز المخمر، فرشاة البيض، وضعت على رأس البصل ملء الأخضر.
- 11 توضع في فرن محمى على حرارة 170 درجة مدة 20 دقيقة.
- FIG 12 انتهى
- FIG 13 انتهى