الخطوة 1
قم بإذابة الزبدة في الماء ، وأخرج البيض من الثلاجة مسبقًا لتدفئتها ؛
الخطوة 2
(اجعل القلب الأحمر لكعكة الجنيه أولاً) اخفقي 1 بيضة و 40 غرام من السكر الحبيبي الناعم ونخل إلى 50 جرام من الدقيق ؛
الخطوه 3
نصب الزبدة ومسحوق الخميرة الحمراء ونخلط جيداً.
الخطوة 4
سخّني الفرن مسبقًا على درجة 180 لمدة 5 دقائق مقدمًا ، ثم ضعي خليط "آلة القلب" في القالب ، وكشط السطح قليلاً باستخدام ملعقة ؛
الخطوة الخامسة
تُرسل إلى منتصف الفرن ، 180 درجة ، تُشعل لأعلى ولأسفل ، تُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا (يتم ضبط الوقت المحدد وفقًا لدرجة حرارة فرنك)
الخطوة السادسة
أخرج كعكة "آلة القلب" المخبوزة ، واعبرها إلى النصفين العلوي والسفلي من المنتصف ، واستخدم مطحنة على شكل قلب لقطع الكعك واحدًا تلو الآخر.
الخطوة 7
(اصنع كعكة الجنيه من الخارج مرة أخرى) مثل خليط "ضغط القلب" بالداخل ، اخفقي 4 بيضات مع 100 جرام من السكر الناعم ، غربال إلى 200 جرام من المسحوق المنخفض ، أضف 180 جرام من الزبدة المذابة ، امزجي جيدًا ، اسكبي جزءًا من الخليط في الورقة المنتشرة في القالب
الخطوة 8
ضع قلب الخوخ المقطوع مع توجيه طرف قلب الخوخ لأسفل ، وضعه في الخليط بدقة ؛
الخطوة 9
أخيرًا ، اسكب الخليط المتبقي بحيث يغطي الخليط الأصلي القلب بالكامل ؛
الخطوة 10
سخن الفرن مسبقًا على درجة 180 لمدة 5 دقائق مقدمًا ، أرسله إلى منتصف الفرن ، 180 درجة ، اشعل النار لأعلى وأسفل ، اخبز لمدة 35 دقيقة تقريبًا (يتم ضبط الوقت المحدد وفقًا لدرجة حرارة الفرن)
الخطوة 11
أخرج كعكة الجنيه المخبوزة ، وقم بتقطيعها وشقها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية لتناول الطعام!
