"Rake beef هو تخصص أصيل من Chongqing. طريقة الطهي بسيطة والمذاق مناسب جدًا لجميع الأعمار. يتم تناوله عن طريق تناول اللحم البقري أولاً. قم بطهي القدر الساخن مع الحساء المتبقي فيه. مسلوق وتؤكل. المكونات هي لحم صدر البقر ووتر لحم البقر. عند القلي ، تمت إضافة الفلفل المخلل المفضل لدى سكان سيتشوان والزنجبيل المخلل. دعونا نرى الإصدار المنزلي ". المكون الرئيسي
- بريسكيت جنيه ونصف
- لحم البقر وتر نصف حقود
سواغ
- بصلة معتدل
- مخلل الفلفل اثنين
- مخلل الزنجبيل 3 قطع
- فلفل سيتشوان 10
- كزبرة واحد
- ورقة الغار شريحتين
- 8 زوايا 3
- قرفة قطعة
- زنجبيل معتدل
- ثوم معتدل
توابل
- توابل الشواء حزمة
- صلصة الصويا ملعقتان
- صلصة الصويا نصف ملعقة
- جوهر الدجاج القليل
- زيت بذور اللفت صَحن
- خمس بهارات المذاق
- حساء حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 بريسكيت مقطع إلى قطع. غلي الماء للاحتياطي. -
2 نقطع أوتار اللحم إلى قطع ونطهوها في قدر الضغط. لتحقيق التأثير الناعم ، يجب ضغط وتر اللحم هذا بوعاء ضغط. -
3 تحضير جميع المكونات. إذا كنت مبتدئًا فلن تكون قادرًا على تعديل هذه النكهة ، أقترح عليك شراء هذا النوع من السوبر ماركت لشراء صلصة مطبوخة جاهزة ، وهي مريحة جدًا ومذاقها جيد. -
4 ضع القليل من الزيت في المقلاة. لأن هذا الطبق يحتاج لاستخدامه في القدر الساخن بعد تناول اللحم البقري ، لذلك تحتاج إلى القليل من الزيت لقلي هذه المكونات على نار متوسطة منخفضة. -
5 ضع في كيس بهارات الشواء الجاهزة. تقلى بالزيت الأحمر. -
6 يضاف اللحم ويقلب. -
7 صب صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة حسب الرغبة. -
8 اقلي اللحم البقري والبهارات حتى تمتزج تمامًا. -
9 نضع القليل من الماء ، وهذا الماء هو أكثر بكثير من الكمية المعتادة من المطهو ببطء. يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل. -
10 ضعي جوهر الدجاج لتقليل العصير قليلاً قبل القدر. -
11 يرش الكزبرة. بعد أكل اللحم ، سنطبخ الخضار التي نحبها في هذا الحساء.
نصائح
نحن نطبخ هذا الطبق. استنزاف المزيد من الماء أكثر من المعتاد. ما عليك سوى اتباع النسب التي نستخدمها عادة لصنع اليخنة. ثم هذا الطبق لايحتاج اي خضروات. يتم غلي خضرواته في هذا الحساء بعد تناول هذا اللحم البقري هذا تخصصه لا تدمره.
