ذكريات الطفولة --- صفار يوان - الطعام الصيني

صفار يوان، طفل يأكل كل ذلك؟ أفتقد ذلك! البيض كله 1 صفار البيض 2 حبيبات السكر الأبيض 50G ملح 0.5G أدنى من الغلوتين الطحين 90G مسحوق الخبز 1G خلاصة الفانيليا بضع قطرات
  • تم إضافة البيض كله صفار البيض في الحوض، والسكر والملح.

  • تمريرة عالية السرعة 3 دقائق، 2 دقيقة الثورات سرعة منخفضة. في هذا الوقت، وعلى ضوء العجين، على نحو سلس، ورفع رأسه بيضة، منذ وقت طويل إلى انخفاض بالتنقيط.

  • انخفاض فرزت الدقيق ومسحوق الخبز، وتخلط جيدا.

  • حمل حقيبة الأنابيب

  • مقذوف في دائرة حول 2.5-3cm.

  • سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، 15-18 دقيقة.