المكونات
دقيق الأرز الدبق
550g
اليقطين
50G
صلصة الفاكهة الحمراء
1 ملعقة طعام
مسحوق الكاكاو
2G
أسود معجون السمسم
10G
المواد المساعدة النفط 50G 250G 100G السكر السمسم الأسود
1 الأولى الممارسات زلابية الحجر تفعل حشوات السمسم الأسود. 250 غرام من السمسم المحمص، تفحم 150 درجة لمدة 10 دقائق، وبدورها الوسيط مختلطة عدة مرات.
(2) وصفت على شكل مسحوق، تم إضافة 50 غرام من الدهن أو الزيت النباتي وأخيرا شراب (تم إضافة 100 غرام من السكر بعد 50 غ الماء ليغلي، ونقل إلى نار متوسطة الحرارة وينضج السكر اللون الجزئي، السلك يمكن سحب نقطة)، وملئه أيضا. ملاحظة: بعد القيام بذلك بدلا من شراب السكر من تعبئة وتبريد عزز بعد المخفف التدفئة، ولكن أيضا استخدام كميات أقل من النفط.
طحين 3500G الأرز والماء في العجين إلى حوالي 450 غرام نقطة الجافة قليلا. ملاحظة: بما أن أضيف بعض السائل أيضا ظهر مجموعة الدقيق.
450 غ من اليقطين المطبوخ، وضغط في الوحل، الأرز الدبق الدقيق 50 غ، إضافة الماء فقا للاحتياجات الفعلية والتكتل.
5 إلى 100 غرام من الأرز الأبيض مجموعة (عملية "3") إضافة بعض الأحمر والوردي العجين صلصة الفاكهة. ملاحظة: الأرز والدقيق مباشرة أو الدبق والمياه مع المربي والتكتل.
6 إلى 100 غرام من الأرز الدبق الأبيض إضافة بعض مسحوق الكاكاو ( "3" في العملية)، وفقا للاحتياجات الفعلية وإضافة الماء إلى العجين البني. تمت إضافة دقيق الأرز الدبق المباشر أو والماء ومسحوق الكاكاو في المجموعة: مذكرة.
7 إلى 100 غرام من مجموعة الأرز الأبيض وإضافة بعض معجون السمسم الأسود إلى ( "3" في هذه العملية) العجين الأسود. ملاحظة: مباشرة أو دقيق الأرز الدبق والمياه مع عجينة السمسم الأسود وبدي.
8 العجين الأبيض والأسود إلى 3 أجزاء من كل العجين وفرك الشرائط، وضعت الصليب. ملاحظة: نسبة اثنين العجين ويفضل 1: 2، وتبدو أكثر جمالا الحقيقية.
ينقسم 9 قطاع الملتوية، إلى صغيرة وكيل فرعي، حوالي 14 غراما. ملاحظة: لا أزال كثيرا، وإلا فإن لون الخط غير واضح.
السمسم الأسود لصق في حزمة 10، وهذه هي حرة، وليس من الضروري أن تكون دائرية، مثل الحجر.
11 طريقة العجين الأصفر لجعل نفسه.
12 نفس العجين البني.
13 نفس العجينة وردي.
14 يمكنك 3 تركيبات الألوان، الملتوية في تطور.
معظم أنماط الألوان 15 تتشكل.
16 في لون عشوائي القصير، وكلها مغلفة بدوره. تحت 17 كرات الأرز: المياه، تختزل في كرات الأرز، حتى الماء مرة أخرى، وهذه النقطة من الماء البارد، حول الزلابية مرتين العائمة في ذلك، وأيضا طهي.
