المكونات

 

مرارة

 

200G

 

لحم البقر المتبل

 

200G

 

 كمية مناسبة 2 بيضة البصل والزنجبيل والثوم من الملحقات

 مرارة البقر القرع Huadan ممارسة نصفين طولية من كسر مع ملعقة لكشط اللحم، شرائح، المملحة مع كمية مناسبة سوف والمياه الطيران. A المرارة قليلا يمكن إزالتها.

2 شرائح لحم البقر، والبيض، إضافة القليل من الملح للعب قيصر. قطع البصل والزنجبيل والثوم نسخة احتياطية جيدة.

3 في عموم النفط، وطرح كونغ Jiangsuan حتى تفوح رائحته، (لأن هذا هو لحم البقر المتبل، وبالتالي فإن عقد الفلفل مثمنة.) ثم إضافة اللحم البقري والمر، وإثارة لحظة، وكمية صغيرة من الملح المضافة تعادل طعم الخام.

4 اثارة بالتساوي، صب البيض لحم البقر المر. البيض يمكن أن يكون عموم طدت.