المكونات
طحين كعكة القمر
195g
اللوتس البيضاء عجينة البذور ملء
340g
أحمر اللوتس عجينة البذور
340g
عكس شراب الماء سواغ الصابون 125G 55G الجيل الثالث 3G عباد الشمس 50G زيت بيض
لوتس لصق البذور نهج كعكة القمر 1 المكونات جاهزة، ودفع غرامة بذور اللوتس كعكة القمر عجينة زنها المطلوبة؛
تمت إضافة عكس شراب كعكة القمر وعاء 2.
3 يضاف الماء والصابون، وإثارة مع يد خلاط.
4 ثم 55 غرام من زيت عباد الشمس
5 إلى شراب واثارة النفط ومستحلب الدولة.
6 كعكة القمر دقيق منخول
مختلطة في الصحافة العجين مع شفرة الطبيب 7، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة؛
8 خلال العجين استرخاء، وملء في كل 44 غرام بذور اللوتس، التكوير (نسبة الجلد ملء I 63 ز كعكة القمر هي 3: 7 لاتخاذ 19 غراما الجلد، حشو 44 ز)، وضعت جانبا لاستخدامها لاحقا.
9 ترك المعجنات جيدة إلى 19 غراما لكل، تقريب،
10 أن تأخذ العجين، في أيدي حذرا معسر زلابية شقة الجلد حول الكثير، وبذور اللوتس وضع لصق.
11 مع فم النمر دفع بعناية حتى العجين واغلاق أضعاف، لا يمكن أن يكون الثغرات، والتقريب.
حزمة 12 كعكة القمر جيدة.
13 كعكة القمر أسطواني البليت دلك، ولفة ألقيت في دقيق الأرز الدبق مطبوخ وترك السطح المطلي مع الطحين. بحيث يكون من السهل أن الضرر حافة الضغط بسهولة في قالب. التشكيل كعكة القمر في قالب.
14 الزهور مضغوطا في الفرن، نفذ سطح كعكة القمر رش طبقة من المياه
15 سخن الفرن إلى 190 درجة، في الفرن، مشوي إزالتها بعد 6 دقائق، في درجات حرارة أكثر برودة، وطبقة من فرشاة البيض.
عندما تتحول الفرن 180 درجة وتخبز 16 دقيقة، 16 ذهبية اللون العائدة مثل.
بعد 17 كعكة القمر خبز تبرد تماما، التعبئة والتغليف. درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام، والبشرة الصالحة للأكل عودة النفط.
18 FIG 1 انتهى
FIG 19 انتهى 2 FIG 20 انتهى 3
