الخطوة 1
تذوب قطعة صغيرة من الزبدة في الماء بسكويت دايجست قلبي الزبدة والبسكويت الهضمي بالتساوي ، اسكبها في القالب لتسويتها ، ضغطها ، وتجميدها في الثلاجة (فيلم سمك غارقة في ماء مثلج)
الخطوة 2
لحم مانجو محلوق ، مطحون في طين مع خلاط ، مقسم إلى قسمين ، جزء واحد أكثر (يستخدم في صنع الكعك) وجزء أقل (يستخدم لصنع مرآة الكيك)
الخطوه 3
يخفق الكريمة المخفوقة في الرغوة الرطبة
الخطوة 4
ضغط غشاء السمك المنقوع ، ضغط الماء ، الحرارة وتذوب في الماء ، إضافة إلى هريس المانجو (الأكبر) ، إضافة السكر
الخطوة الخامسة
يتم خلط الكريمة المخفوقة وهريس المانجو جيدًا معًا باستخدام طريقة إعادة الخلط ، (ستكون الفقاعات الموجودة في الداخل أقل) ،
الخطوة السادسة
قلبي جيدًا واسكبي في القالب ، ضعي اللحم بحرية ، ضعيه في الثلاجة لتجميده لمدة 2-3 ساعات
الخطوة 7
انقع طبقة السمك في ماء مثلج مرة أخرى ، ثم قم بإذابتها في الماء ، ثم أضف مهروس المانجو (الأصغر) ، وأخرج الكعكة المجمدة ، واسكب معجون المانجو على الكعكة وانشرها بالتساوي ، اكتمل سطح المرآة للكعكة استمر في إعادة وضعها في الثلاجة لتجميدها لليلة واحدة ، وقد انتهيت! (لن أظهر وجهي! ههههه)
