مكونات

 

الزعرور

 

30 قطعة

 

 الملحقات: صخرة سكر 150 جم ، ماء 150 جم ، أصابع بامبو 6 قطع

 ممارسة القرع السكر الخام المواد الخام للاستخدام في المستقبل.

2 إزالة الزعرور في عنيق ، وغسلها ، وتصفيتها.

3 خيط الزعرور مع مسواك.

4 صب السكر الصخري والماء في القدر وقلّب ببطء حتى يذوب السكر الصخري.

5 بعد أن يذوب السكر الصخري ، أطفئ النار وقم بتسخينه ببطء ، هذه المرة حوالي 15 دقيقة.

6 عندما تكون رغوة سائل السكر صفراء قليلاً ، وعندما تكون الرغوة مزدحمة ، تكون هي نفسها تقريبًا ، ويتم ذلك.

7 قم بلف الزعرور المشوه بسرعة بطبقة من الشراب.

8 دهن صينية الخبز وضع الزعرور الملفوف في الصينية.

9 ضع الزعرور المشوهة في مكان بارد لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

10 لف القرع السكر الصخري المجمد في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة للتبريد