مكونات

 

جزرة

 

نصف الجذر

 

لحم طري

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت بذور الشاي 40 جرام ملح 1 جرام صلصة الصويا 8 جرام صلصة المحار 3 جرام نبيذ الطبخ 5 جرام زنجبيل 1 ثوم معمر

 لحم مقلي بالجزر 1 جزر مقشر ، مغسول ومقطع ، زنجبيل مقشر ، مغسول ومقطع إلى شرائح ، ثوم معمر ومقطع بالبصل الأخضر

2 اغسل اللحم قليل الدهن وقطعه إلى شرائح رفيعة ، وضع بعض صلصة الصويا ، صلصة المحار ونضج النبيذ لتتبيله لفترة

3 يسكب الزيت في مقلاة ساخنة ، يقلب شرائح الزنجبيل ويقلى اللحم الهزيل حتى يتغير لونه ويقدم

4 اترك الزيت في المقلاة وقلّب الجزر لفترة

5 ضعي اللحم قليل الدهن وقلبه جيدا مع الملح

6 يرش البصل الأخضر ويقلب بالتساوي

7 من مقلاة إلى مقلاة

8 استمتع بها ببطء

9! ! !