1. تنظيف الفرخ ووضع القليل من الملح عليه.
2. تحضير المكونات وخلط صلصة الصويا وصلصة الصويا والخل البلسمي والسكر في عصير.
3. ضعي وعاءً صغيرًا من الزيت في المقلاة ، ثم اربشي النشا على سطح الفرخ ، وقلي المقلاة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين واتركيها جانبًا.
4. اترك القليل من الزيت في الوعاء الأصلي ، وقلّب جيدًا مع الثوم والزنجبيل والبصل والصلصة الحارة (استخدمت صلصة الثوم الحار Li Jin Kee هذه المرة).
5. ضعي قطع الفلفل الأحمر مرة أخرى ، وأزيلي نبيذ الطبخ ، ثم ضعي الصلصة وقلب جيداً.
6. ضعي باس البحر المقلي وأضيفي وعاء صغير من الماء واغليهم.
7. اسكب الحساء باستمرار على السمك ، واطهي حتى يصبح الحساء سميكًا وأطفئ النار.
8. انشر ورق القصدير في صينية الخبز أو وعاء كبير وصب الفرخ والحساء معًا.
9. لف رقائق القصدير.
10. ضعها في مقلاة حديدية ، يجب أن تكون المقلاة نظيفة وخالية من الماء والأوساخ الزيتية ، وتفتح النار ، وتسمع الصرير في الداخل ، وتتحول إلى حريق صغير.
11. يمكنك وضع ورقة القصدير في اللوحة عند سماع البوب ، وبذلك تكون قد انتهيت!
