المكونات

 

بيض

 

1

 

طحين كعكة

 

40G

 

حليب

 

20G

 

 10G السكر 40G نشاء الذرة مسحوق الخبز سواغ 20G الأناناس النفط 2G 2G 5G الملح الأناناس قليلا كمية من الخل الأبيض

 1 عكس نهج كعكة الأناناس للتعامل مع الأناناس.

2 شرائح الأناناس مع السكر المغلي ووك، إزالة، استنزاف المياه.

3 حليب، عصير الأناناس، وزيت السلطة، و 10 غراما من السكر والملح وصفار البيض ويخلط جيدا.

سكب 4 متدرج إلى دقيق منخول.

مزيج 5 قطع من الألف إلى أسفل، وذلك الغلوتين من القمح، صفار البيض إلى عجينة.

6 الخل الأبيض إلى البروتين، ولعب فقاعة مع خلاط كهربائي.

سكب 7 متدرج إلى 30 غراما من السكر، رغوة جامدة المسمى.

81/3 البروتين في صفار البيض لصق.

9 قطع مزيج من أسفل إلى أعلى، لا دائرة، لتجنب رغوة، يسكب ما تبقى من البروتينات صفار البيض أثار بينما يسخن الفرن 180 درجة.

يسكب 10 في الجزء السفلي من الأناناس معبدة.

11 ست بوصات يعيش قاع القالب.

12 الصدمات معدودة.

13 في الجزء السفلي من الفرن 150 درجة لمدة 45 دقيقة.

14 خبز رأسا على عقب في طبق الخبز.

بعد 15 البرد، مقلوب قالب الكعكة.