المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى
4G
البيض كله
40G
جبن كريمة
40G
مسحوق الحليب
15G
سكر
30G
ملح
2G
ماء
157g
زبدة
10G
اكسسوارات المطبوخ البطاطا الأرجواني 317g الحليب كامل الدسم 70G 15G البيض بذور السمسم الأبيض
، سكب الزهور الخبز في ممارسة الطحين المواد الخام، والبيض كله، الجبن، الحليب المجفف والسكر والملح في وعاء الماء الساخن من الخميرة أيضا في الافتتاح، واثارة مع عيدان تناول الطعام في المجموعة، سوف تحصل على ندي العجين.
2 يبدأ العجن العجين، مجرد بداية لزجة جدا، وسوف تحتاج إلى استخدام مكشطة، ولكن سوف فرك قريبا لفافة، لن يكون ذلك لزجة، وحتى فيلم سميكة قليلا يمكن أن تنسحب على خففت زبدة إليها، ومن ثم الاستمرار في فرك الفيلم يمكن استخلاصها، أن الرقم رقيقة جدا، لا يمكن لهذه. كل الوقت حوالي 15 دقيقة.
3 تعجن العجين يمكن وضعها في فرن التخمير، يمكن أن يكون مثلي على باخرة، ووضع بعض الماء الدافئ أدناه، والغطاء، وحسن أيضا قريبا المحرز؛
4 الاستفادة من الوقت لمعالجة العجين المخمر الأرجواني الحلو فطيرة البطاطس، والبطاطا الأرجواني قبل البخار، مقشر، وسحقت مع ملعقة، إضافة الحليب حتى سلس إلى الصحافة، وأنا استخدم الدقيق منخول مرة أخرى، وبالتالي فإن أكثر حساسية بعض، فإن طعم يكون أفضل، وبعض الناس مثل البطاطا الأرجواني ملء بعض السكر، أعتقد الأرجواني حلاوة ناضجة نفسها بالضبط، لا يتم الجمع بين ذلك مع السكر؛
5 البطاطا الأرجواني ملء الكرة مصنوعة من الاستعداد 25G.
6 العجين إلى ضعف كبير.
7 تحقق من العجين مع أصابعك مبلل الدقيق الجاف، كزة حفرة في العجين، لا انهيار لا التراجع على OK.
8 العجين العادم على شكل كرة صغيرة من العجين حوالي 50G، سمح للغطاء مستدير الفيلم التفاف على الوقوف 15 دقائق؛
بعد العجين 9 بعد الوقوف لفة العادم إلى فطيرة مستديرة، كرة البطاطا الأرجواني اتخذت في الوسط،
10 البطاطا الأرجواني حشو في الداخل، اغلاق،
11 لف الكرة مسطحة قليلا فشيئا، ومن ثم قطع مع مقص متناظرة ثماني بتلات، اكتمال فارغة الخبز. 12 يمكن أيضا أن تكون مصنوعة بحيث أربع أوراق البرسيم شكل، طالما اثنين من بتلات أسفل رأسا على عقب على ذلك.
13 فارغ متجر الخبز بعد القيام ببعض رقائق الألومنيوم وضعت على ورقة الخبز ووضعها في الفرن لمدة التخمير الثانوية، وهنا هو 38L عموم، يمكنك وضع تسعة، عائلتي يمكن 30L فقط الأصلي الفرن طبق وضع 6، وأيضا في كثير من الأحيان التصاقات.
14 أضع الفرن على أعلى الفرن، وانخفاض وضع الفرن الماء الساخن بعد 30 دقيقة تقريبا على التخمير جيدة.
فرشاة مع البيض 15، وضعت في مركز السمسم الأبيض الديكور وسيطة.
16 مسخن الفرن لمدة 5 دقائق و 170 درجة صعودا ونزولا على النار، وفرن الأوسط، والهواء الساخن، حوالي 18 دقيقة، انتهى خبز، وحسن تلوين الواقع، إلى اليسار من الجانب الأيمن من أخف عموما موحدة إلى حد ما، وهناك 9، أود أيضا أن استخدام الفرن القديم لمدة أخرى، استخدم نفس 170 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة بعد المنتج النهائي كما قال هنا أن اللون الأفتح من نفسه؛
ويمكن أيضا أن 17 استراحة، وبصرف النظر نظرة داخل الحشوة، فإنه من المغري جدا، أحمر معجون الفول استخدامها، ولكن أيضا جيدة للأكل.
بعد 18 الخبز جيدة على استجواب والسماح لتبرد، ثم التعبئة، إلا في حالة درجة حرارة الغرفة ويمكن توفير نحو ثلاثة أيام؛
