المكون الرئيسي

أرز

100 جرام

لحم طري

50 غ

سجق بيض محفوظ

100 جرام

قلب الملفوف

50 غ

ملح تكميلي بكمية مناسبة من خلاصة الدجاج

طريقة عمل عصيدة البيض واللحوم الخالية من الدهن 1. قطع اللحم الخالي من الدهن إلى لحم قليل الدهن ومفروم ، وقطع الكرنب إلى ملفوف مفروم ، وقطع نقانق البيض إلى مكعبات لاستخدامها لاحقًا.

2 اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة ، ضعيه في قدر الأرز ، أضيفي الماء

3 ضعي اللحم المفروم والكرنب في قدر الأرز ، وقلبي بشكل متساوٍ ، وأضيفي القليل من الملح وخلاصة الدجاج ، ووصلي قدر الأرز بالكهرباء ، واضغطي على العصيدة لمدة ساعة

4 افتح غطاء القدر بعد فتح العصيدة ، أضف البيض المحفوظ وحركه جيدًا

5 قدمي العصيدة