الربيع هو الوقت الذي تكون فيه المأكولات البحرية المحلية الصغيرة في تشينغداو هي الأكثر بدانة. الجميع مليء باللحوم. الحساء والحمص المقلي الحار هي الطرق التي نتناولها غالبًا. اليوم صنعت محارتين ، وكانت الوصفة السابقة حساء. المحار المقلي الحار هو طبق لا بد منه في كل مطعم محلي تقريبًا في تشينغداو. بعد تناول المحار في العديد من الأماكن ، لا يزال المحار تشينغداو مثل هذا النوع لذيذًا ، والأفضل هو هونغداو ، ذو الجلد الرقيق والحجم الصغير ، وللبشرة الخارجية خصائص مائية واضحة وليست بهذه السلاسة. اللحم لا يزال طريًا جدًا. إذا كنت تريد السفر إلى تشينغداو ، فاستعجل في الربيع ، لأنه الآن هو الوقت الذي تكون فيه المأكولات البحرية المحلية الصغيرة هي الأكثر بدانة لا حاجة للانتظار في الصيف ، سيتم إغلاق البحر في الصيف الرخويات أكثر من نصف حقود ثوم بضع بتلات زنجبيل بضع قطع السكر 4 جرام (ملعقتان صغيرتان) Huadiao النبيذ (بالإضافة إلى نبيذ الأرز ، ونبيذ الطبخ سيفعل) الكمية الصحيحة الفلفل الحار المجفف الكمية الصحيحة

تبيع أكشاك المأكولات البحرية في تشينغداو المحار بشكل أساسي كل يوم ، ولكن عندما تكون المياه لا تزال باردة في الربيع ، فهي الأكثر بدانة ، وجميعها تبصق على الرمال ، وتلتقطها ، وتشتريها ، ثم يمكنك القيام بذلك.

بعد الغسيل ، صفي الماء في حوض للعين ، وببطء ستفتح المحار وبصق جزءًا صغيرًا من مياه البحر ، وإلا فلماذا يشعر المرء بالملوحة؟

الثوم المسحوق ، شرائح الزنجبيل ، الفلفل الحار المجفف

ضاعفي الزيت عند الطهي ، قلبي الثوم ، الزنجبيل ، الفلفل الحار المجفف والمحار ، لا تغطيني القدر ، أو تقوي ، افتح السكر قليلاً ، نصف افتح نبيذ Huahua (أو نبيذ الأرز ، نبيذ الطهي) ، الفتح الكامل موافق

يتم تحديد كمية الطعم الحار من الفلفل المختار