الخطوة 1
بعد غسلها ، قم بتقطيعها وصبها في وعاء ، صب الزنجبيل ، 5 جرام من صلصة الصويا ، 1 جرام من الملح ، 2 جرام من الزيت ، و 1 بيضة.
الخطوة 2
صب 80 جرامًا من الدقيق و 100 جرامًا من الماء ، واخلطهم جيدًا واتركهم لمدة 10 دقائق ؛
الخطوه 3
يُسكب الزيت النباتي في الووك ويُسخن إلى 60 إلى 70 ، ثم يُوضع شرائح اللحم المغطاة بطين الدقيق ؛
الخطوة 4
تقلى حتى تصبح قطع اللحم ذهبية اللون وتزال.
الخطوة الخامسة
صب 20 جرامًا من معجون الطماطم ، و 5 جرامًا من السكر ، و 15 جرامًا من الخل و 40 جرامًا من الماء في الوعاء واخلطهم جيدًا ؛
الخطوة السادسة
نسكب الصلصة المحضرة في الووك ونغلي.
الخطوة 7
امزج 10 غرامات من النشا و 80 جرامًا من الماء لصنع نشا الماء ، وصبها في الوعاء ، وقلبها أثناء الطهي ، واغليها في عصير سميك ؛
الخطوة 8
ثم نسكب شرائح اللحم المقلية ونخلطها جيداً ، بحيث يتم تغطية شرائح اللحم بالتساوي بالصلصة ؛
الخطوة 9
يرش ببذور السمسم والثوم المعمر ويقدم على الطبق ، وتغطى شرائح اللحم المقرمشة بصوص حلو وحامض ، وخاصة لتناول العشاء!
