لقد اشتريت لحم الأوتار باللحم الأسترالي من البيع الخاص لتطبيق Huiguo Food APP. يفضل توصيل SF مع أكياس ثلج. كانت والدتي مذهلة بعد استلام السلع: هذا اللحم البقري جيد حقًا! لم أتردد في استخدامه كصلصة لحم البقر.بعد يومين أو ثلاثة أيام من الطهي ، كان المنتج النهائي جيدًا جدًا ، وأشادت الأسرة به ، وقال زوجي إنه أكثر لذيذًا من لحم البقر الذي يتم بيعه بالخارج ، وكان الطعم مناسبًا. وتر لحم البقر الأسترالي 600 جرام بصل أخضر بالزنجبيل الكمية الصحيحة حزمة مرق اللحم 1 صلصة الصويا نصف زجاجة أسخم ملعقتان كبيرتان صلصة صفراء ملعقتان كبيرتان Zanthoxylum bungeanum ملعقة الينسون اثنان قرفة صينية فقرة قصيرة الجيرانيوم قطعتان سكر أبيض ملعقة قشر البرتقال بضع قطع الزعرور اثنان

الخطوة 1

اليوم الأول: قم بإزالة اللفافة بعناية على سطح لحم الأوتار البقعة ، وانقع ماء الدم بشكل متكرر بالماء البارد ، وكرر اختراق اللحم بمخروط مدبب. ضعها في قدر ، الزعرور ، القرفة ، العلف الكبير ، الفلفل ، ورق الغار ، قشر البرتقال ، وعلبة لحم مطهية. ضع الفيلم في حجرة الثلاجة وقم بتغذيته بشراسة بين عشية وضحاها. حتى يصل لون الصلصة والرائحة إلى المركز ، يكون الداخل والخارج متسقين. [عدل] [عدل]

الخطوة 2

في الليلة التالية: ضعي الصلصة والتوابل والبصل الأخضر في الوعاء ، وضاعفي الماء واغلي اللحم البقري ، وبعد إعادة الفتح ، اخلطي الرغوة وغطيها بمدفأة عالية لمدة 20 دقيقة ، وغيريها إلى حرارة منخفضة واتركيها على نار خفيفة. --1.5 ساعة. عيدان تناول الطعام يمكن أن تخترق بسلاسة مع مقاومة طفيفة. بعد ذلك ، الطعم ليس عنيدًا ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، فلن يعض ، ولن يمضغ.

الخطوه 3

اليوم 3: بعد طهي اللحم البقري ، لا تغطيه بل اتركه يبرد بشكل طبيعي وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. تذكر أن هذا رابط لا غنى عنه وضروري ، وإلا لن تكون الصلصة لا تُنسى ، وسيكون لحم البقر قاسيًا وجافًا ، وسيتم التخلي عن الجهود السابقة.

الخطوة 4

في صباح اليوم الرابع ، تم إخراج لحم البقر إلى شرائح ، ويمكن تناوله مباشرة أو مزجه بزيت الفلفل الحار وصلصة الصويا والثوم ، إلخ.

الخطوة الخامسة

اقطع الطبق وضعه على الطاولة لالتقاط الصور ، ثم تناوله!