المكونات

 

اليقطين

 

110G

 

طحين كعكة

 

90G

 

بيض

 

5

 

 الملحقات النفط 58g و38g والسكر والحليب 55G

 اليقطين الشيفون نهج كعكة 1 مقشر ومكعبات اليقطين، على البخار، البرد تماما.

2 أضاف سلطة اليقطين

3 يضاف الحليب وتخلط جيدا

4 إضافة الطحين

مزيج قطع بالتساوي 5

6 إضافة صفار البيض

7 قطع مزيج بالتساوي

8 الجاف بياض البيض في البيض النفط الأواني، وبضع قطرات من عصير الليمون أو الخل والسكر المضافة في ثلاثة أجزاء، لتنتقل إلى البروتين رغوة جامدة (خفقت قدم، أظهرت زوايا حادة صغيرة، لا تدفق)

9 خذ 1/3 البروتين في صفار البيض لصق المزيج بالتساوي قطع

10 بيضة منقع بروتين صفار لصق ترجيع

مزيج قطع بالتساوي 11

128 بوصة يموت الموقد الشيفون، النفط مسح القاع، ملفوفة مع رقائق الألومنيوم ورقة أنبوب التظاهر ليكون القالب المجوف

13 مسخن الفرن إلى 140 درجة ونزولا على النار، ويصب الخليط كعكة في قالب، مع لفات الافراج عن القالب رسم سكين، يملس السطح.

14 في مسخن الفرن وتخبز 50 دقيقة.

15 بعد خبز، وإزالة العفن، رأسا على عقب على الشبكة من خلال التبريد الطبيعي، ومن ثم الإفراج، من ناحية إطلاق أوصى لا فتات عرضة. باليد على طول الحافة إلى المركز من الكعكة المشوي على محمل الجد. دائرة كاملة المشوية، ونجا نهاية اليد ضد الجانب من قالب الكعكة، والجزء السفلي، ثم، سوف تكون قادرة على الاقلاع مع ملعقة الثورة.