إعداد جميع المكونات، والثوم المفروم وأوراق البنجر وقطع إلى أجزاء، والبصل شرائح.
ووك النفط البرد، تحت الثوم مقلي.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا وشفافا.
السكر والملح والفلفل ثم تضاف، والاستمرار في اثارة حتى الكرمل قليلا.
تاريخ تستمر أوراق البنجر لالقلي لمدة دقيقة، مشيرا الى وعاء من الماء، ثم إضافة القليل من صلصة الصويا اللون، النار ويطهى حتى يصبح صلصة حوالي، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل، وتخلط جيدا وعلى الفور إيقاف النار.
نقل إلى لوحة، مع الأرز، المعكرونة، عصيدة، مثل جدا!
