1. اغسل لفائف لحم الضأن في الماء وانزع الدم وجففها

2. قطّعي قطع طويلة من البصل الأخضر وقطع الثوم

3. سخني الزيت وحركي شرائح الثوم

4. ضع في الكراث

5. ضعي لحم الضأن واستخدمي عيدان تناول الطعام لتقطيع اللحم وتسخينه بالتساوي

6. نضع الملح وصلصة الصويا ونقلب بسرعة

7. ضعي زيت السمسم قبل الخروج من المقلاة وقلبي