تخطي المحتوى المكونات
لحم طري 500 جرام براعم فول الصويا 200 جرام الكانولا 2 3 قطع مستلزمات
نفط المبلغ الصحيح Zanthoxylum bungeanum المبلغ الصحيح الفلفل الحار المجفف المبلغ الصحيح معجون الفول بيكسيان المبلغ الصحيح بياض البيض 1 نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح ملح المبلغ الصحيح نشاء المبلغ الصحيح حار المذاق يطبخ براعة نصف ساعة مضيعة للوقت متقدم الصعوبة
1 اقطع اللحم أولاً إلى شرائح
2 ضع قطع اللحم المقطعة في القليل من الملح ، ونبيذ الطبخ نصف مغطى ، والنشا ، و 1 بيضة ، ونظفها واتركها جانباً
3 يقلى الفلفل المقلي والفلفل المجفف في وعاء جاف مع حريق صغير ، يقلى حتى يشم ، عندما يصبح اللون داكنًا قليلاً ، صبه على لوح قطع جاف
4 ضع الفلفل المقلي والفلفل الحار استخدم دبوسًا للدحرجة لسحقها ووضعها جانباً (لا تلمس الماء)
5 قم بتشغيل الزيت الساخن ، اسكب براعم فول الصويا المغسولة في الوعاء وقلبه مع القليل من الملح. قلبي حتى لا يصبح طريًا أو مطبوخًا ، لا تدعي النار تزداد سخونة
6 افرد براعم فول الصويا المقلية في قاع الوعاء لتملأ بشرائح اللحم المسلوق
7 قم بتشغيل الزيت الساخن ، ثم صب الاغتصاب الصغير المغسول في الوعاء وأضف القليل من الملح لتحريكه حتى ينضج
8 اربطي بذور اللفت الصغيرة المقلية على براعم الفاصولياء وضعيها جانباً
9 قم بتشغيل الزيت الساخن ، وأضف الكمية المناسبة من معجون الفول Pixian لتحريك القلي (تذكر استخدام حريق صغير لتحريك معجون الفول Pixian ، حتى تقلى الزيت الأحمر)
10 أضف الماء ليغلي
11 بعد غليان الماء ، ضعي قطع اللحم المتبلة في الوعاء الواحد تلو الآخر واطهيها
12 بعد طهي اللحم ، ضعيه في وعاء ورشي الفلفل المسحوق والفلفل على السطح
13 قم بتشغيل الزيت الساخن ، قم بتشغيل الزيت
14 قم بصب الزيت الساخن في الوعاء ببطء
15 حسنا! يتم عمل شرائح اللحم المسلوق للوجبة التالية
