بعد المغلي جلد الخنزير الأول المياه والنفط كشط، إضافة النبيذ الذهاب المرتبة الثانية ثم يغلى في الماء، وتأكد من الشحوم على الجلد وقد تم كشط. الخنازير قشور سخان المياه ثلاث مرات، والسماح يطهى لمدة 40 دقيقة البصل حتى تصبح طرية، ثم نصف على الأقل من المياه المتبقية.

اختيار البصل الأخضر والزنجبيل، وآلة الطبخ اصطدمت الآخر. تمت تصفيتها خلال تصفية المياه قشرة سميكة.

الجلد الماء البارد، وضعت في الثلاجة أكثر من ساعتين لتشكيل QQ البرد الجلد. المفروم وتوضع جانبا.

الدهون رقيقة 7: ختم اللحوم حشو 3 (I 9: 1 إلى الجلد بقوة أيضا العطاء) الملح، وعاء من الماء، وتمت إضافة كمية صغيرة من الماء عدة مرات (خير ماء الزنجبيل)، حتى قطع اللحم لتصبح فضفاضة مع Routuan لزجة عقد معا. وسوف وضع لا تتسرب المياه. إلى كمية كبيرة من المياه من الضروري لضمان الطاقة اللحوم الطازجة.

بعد اللحوم سحب وزنه، إضافة السكر وصلصة الصويا والزنجبيل والفلفل وزيت السمسم، والاستمرار في اثارة. اللحوم المخزنة في ليلة وضحاها الثلاجة، أربع ساعات على الأقل. والجلود المزيج المفروم المجمد لاستخدامها لاحقا.

وأضيف الدقيق عالية الغلوتين والملح الماء في أجزاء صغيرة (أصعب قليلا من الزلابية السطح، وعلى ضوء حوض يد لدلك تغطية خفيفة بقطعة قماش مبللة يستيقظ نصف ساعة ثم يعجن 7-8 دقائق، ثم توضع على ساعات ونصف الساعة في الوقت الذي العجين صلابة معتدلة والأوتار جدا.

زلابية العجين دفعة إلى أكبر قليلا من الحشو دون وكيل، ولفة رقيقة، والحزمة.

الكعك وضعها على قطعة قماش لا عصا أقفاص، والماء البارد والبخار SAIC 5-7 دقائق.

الخل والزنجبيل، والزلابية القياسية أوه.

هذا هو حساء ها .........