مكونات

كرفس

400 جرام

فطر شيتاكي مجفف

8 زهور

مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، خلاصة الدجاج ، النشا ، النشا

ممارسة الفطر المقلي مع الكرفس 1 إعداد المكونات

2 اغسل فطر شيتاكي ، وأزل السيقان وشقها

3 أوراق كرفس ، سيقان ، مغسولة ، مقطعة إلى شرائح

4 ضع الكرفس في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم اترك القدر

5 احرق الزيت في القدر ، وضع الفطر ، صب القليل من الماء لامتصاص الفطر والطبخ

6 يُسكب الكرفس ويُحرّك جيداً

7 ضع الملح

8 ضعي خلاصة الدجاج وقلبي جيداً

9 نشا الماء يثخن فقط

10 خارج المقلاة