المكونات

 

أناناس

 

2400g

 

تفاحة

 

230G

 

 اكسسوارات البني الحلوى 350G

 الأناناس صلصة ممارسة 1 الأناناس، مقشرة، مفرومة التقشير والأساسية التفاح المفروم، وضعت في وعاء كبير، إضافة نصف كوب من الماء، ويغلي.

بعد 2 يغلي، إضافة حوالي السكر 250 غرام بورنيول ويستمر الغليان من السكر، إيقاف الحرارة، وتصب في وعاء آخر، المبردة بين عشية وضحاها.

شراب الأناناس جمدت بعد 3 أو في الخلاط للعب رونغ.

4 ضربات رونغ الأناناس إضافة إلى وعاء يغلي، إضافة بورنيول السكر المتبقية، بدوره حريق صغير مسلوق ببطء، وإثارة في أي وقت، لتجنب وعاء معجون وصلصة يغلي لتتناسب مع تلقاء نفسها مثل الاتساق، وإيقاف الحرارة.

بعد غسل الزجاجات 5 الفرعية، الرشح الساخن مع الماء المغلي، وصلصة ثم المطبوخة في عبوات زجاجية وتوج، المقلوب وضعها، تبريد الوجه.