براعم الخيزران المسحوبة حديثًا
قشر براعم البامبو ، وقم بعمل قطع على قذائف براعم البامبو من البداية إلى النهاية ، وقم بإزالة القشرة على طول شق السكين
قشر براعم البامبو الربيعية المقشرة إلى نصفين ، واغليها في ماء بارد ، واغليها لمدة 10 دقائق أخرى ، وأزل الماء البارد وانقع لمدة 5 ساعات على الأقل ، وصفيها واحتفظ بها
براعم البامبو المقطعة إلى شرائح رفيعة
شرائح مخلل الملفوف رقيقة
الفلفل المفروم (لا تضيفه إلى الطلاب غير الحارين ، فقط الجو الحار هذه الأيام ، أضف الفلفل فاتح الشهية)
أضف الزيت إلى المقلاة وقم بتسخينه ، وصب براعم البامبو الزنبركي وقلبه لعدة دقائق. ملاحظة: يرجى استخدام أكبر قدر ممكن من النفط.
أضيفي الزيت إلى الوعاء وسخنيه ، وصب مخلل الملفوف وقلبه لعدة دقائق. ملاحظة: من فضلك اصنع أكبر قدر ممكن من الزيت ، مخلل الملفوف أكثر دهنية
أضيفي براعم البامبو الربيعية المقلية إلى مخلل الملفوف ، قلبيها ، أضيفي الكمية المناسبة من الملح ، أضيفي نصف وعاء من الماء واتركيها على نار هادئة لفترة. من الأفضل تناول الطعام مرة أخرى في الوجبة التالية ، حيث تمتص براعم البامبو الربيعية قشور مخلل الملفوف. عند الطهي ، تذكر أن تلتقط صورة لعملية تحويل براعم الخيزران الربيع الملفوفة. . رحل. .