تحضير المكونات الضرورية والثوم والزنجبيل يربت بسكين.

أضف الزيت إلى الووك واطبخه حتى ينطفئ الدخان ، انتظر حوالي 10 ثوان لصب الفلفل الحار المجفف والرائحة ، ثم أخرجه بسرعة ، يجب أن تكون السرعة سريعة ، وإلا سيتحول الفلفل الحار إلى اللون الأسود ويقلى ، مما يؤثر على طعم ولون المنتج النهائي.

أضيفي النار مرة أخرى ، أضيفي الثوم والزنجبيل تحت درجة حرارة منخفضة واقليه ، ثم أضيفي التوابل إلى المقلاة.

ثم أضف معجون الفاصولياء لقلي الزيت الأحمر ، ثم أضف قاعدة الوعاء الساخن واقليه ، واقليه لبعض الوقت لتحفيز رائحة جميع المكونات ، ثم أضف السكر الصخري والفلفل الأبيض للتقليب جيدًا.

ثم أضف نصف وعاء من الماء المغلي إلى قدر كبير ، واسكب في القاعدة المقلية ، وأضف الملح الكافي ، واطبخ ببطء على نار خفيفة.

يمكننا تحضير الأطباق عندما نقوم بطهي المواد السفلية ، وبوجه عام ، فإن الأطباق الجانبية لـ Maoxuewang في المطعم تحتوي على شرائح لحم ، كبد لحم الخنزير ، لحم غداء أو نقانق لحم الخنزير ، ملفوف ، Maodu ، إلخ ، يأكلون في المنزل ، لذلك لا حاجة لمتابعة الطلب. استخدم ما تريد.

ثم تحضير آخر المكونات المطلوبة ، يفرم الفلفل المجفف المعطر والفلفل المجفف ، يفرم الثوم ويقطع الكراث.

عندما تصبح الأطباق جاهزة ، يمكنك البدء في الطهي. أولاً ، قم بطهي الأطباق الأصعب مثل البطاطس. يمكن وضع التوفو مسبقًا للطهي بشكل أفضل. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، يمكنك إضافة أطباق أخرى. بعد طهي جميع الأطباق ، أضف MSG أطفئي النار ، ورشي السمسم الأبيض المطبوخ على السطح ، ورشي الفلفل الحار المجفف والثوم المفروم والثوم المفروم في المنتصف ، اسكبي الزيت النباتي في المقلاة مرة أخرى وسخيني على الدخان ، واسكبي بالتساوي على الطبقة. هاها o ) o)

أخيرًا ، يرش البصل الأخضر على السطح. (يا إلهي عبق جدا ، أنا أكله ، يمكنك مشاهدته )