مكونات

 

لحم خاصرة الخنزير

 

400 جرام

 

فلفل أخضر

 

100 جرام

 

بصلة

 

100 جرام

 

 ملحقات بصل 50 جم زنجبيل 20 جم ستار يانسون 10 جم كزبرة 10 جم فلفل حار 20 جرام فلفل 5 جم

 خاصرة الكليان المقلية 1 يتم قطع الخاصرة لحم الخنزير إلى قطع

2 اغسل البصل والفلفل الأخضر

3 ضع الحساء ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، بيرة الزنجبيل ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، رقائق الثوم ، والنشا في وعاء.

4 قم بغلي زهور الخصر أولاً بالماء المغلي ثم التحكم في الماء ، صب الزيت في القدر

5 قلبي لفترة طويلة وضعي الزيت على الموقد حتى يصبح ساخناً 7-8. ضعي اللب في لحم الخاصرة واملسه بسرعة للسيطرة على الزيت. قلبي على عجل ، فقط صفي الزيت لفترة طويلة