مكونات

 

بصلة

 

300 غرام

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 مواد تكميلية: زيت ، ملح ، بصل أخضر ، زنجبيل ، صلصة الصويا ، خلاصة الدجاج

 ممارسة البيض المخفوق مع البصل 1 قشر وغسل البصل

2 بيضة مخفوقة بقليل من الماء

3 قطع البصل الأخضر والزنجبيل

4 سخني الزيت في مقلاة وضع البيض وقليه بسرعة واخرجي من المقلاة

5 قطع من البصل الأخضر مع الزنجبيل المفروم

6 يسكب البصل ويقلى حتى يصبح عطرا

7 اسكب البيض المقلي واستمر في القلي

8 أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا ، قلبي الملح بالتساوي ، اقليه حتى ينضج البصل ويرش بمزيج الدجاج.