الاسكالوب نصف مستعرضة، يرش الملح والفلفل. قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة، الفلفل الأحمر، الثوم المفروم، قطع البصل إلى قطع صغيرة.
الثوم والفلفل والبصل الأخضر حتى تفوح رائحته.
تليها إضافة يقلى القرنبيط، الحساء وغسلها مع غطاء قليلا. ثم إضافة الاسكالوب، قليلا نبيذ الأرز والملح والفلفل ومسحوق التوابل قبل إضافة إلى وعاء.
كامل
