المكونات

 

مسحوق عالية

 

200G

 

طحين كعكة

 

50G

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

4G

 

ماء

 

150G

 

 اكسسوارات القليل الدقيق كعكة

 الرغيف الفرنسي الذواقة نهج [دليل] على المياه أسفل آلة الخبز، إضافة الخميرة المذابة

2 ومن ثم المستوى التالي من مسحوق، ودلك تبدأ أثار 15 دقيقة

3 إضافة ملح، والعجن موحد، العجين يمكن سحب قد يكون الفيلم، يعجن جيدا العجين جانبا واسمحوا الوقوف 30 دقيقة

4 ينقسم إلى ثلاثة العجن الاسترخاء دائرة العجين 10.

5 للفة العجين إلى نوع اللسان

6 المتداول الطولي، فتحة التصاق

7 أسفل في التصاق الشقوق، سمح التخمير على الوقوف إلى 2 مرات أكبر

8 بعد التخمير الجيد، والهز غربال قليلا منخفضة على الطحين. بشفرة التكعيب قليلة

9 مسخن 180 درجة قبل الفرن من الزمن، وسط وأسفل النار الخبز 27 دقيقة لضبط وفقا لديك فرن [مزاج]

10 باكيت مطاطية جدا كاملة

11 لذيذ