مكونات
روبيان النهر
500 جرام
إكسسوارات يوبا كمية مناسبة من براعم فول الصويا كمية مناسبة من شتلات الملفوف الأخضر كمية البروتين المناسبة من الملح كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الأبيض مسحوق خام كمية مناسبة من MSG القليل من الزنجبيل البصل كمية مناسبة من معجون الفول بيكسي كمية مناسبة من مخزون الحساء كمية مناسبة من الزيت كمية مناسبة من الفلفل
طريقة روبيان مسلوق منزلق 1 بعد تنظيف الروبيان ، قم بإزالة الرأس والذيل ، وقطع الظهر.
2 قشر الروبيان والتقط خطوط الروبيان العلوية والسفلية ، وبعد الغسيل مرتين بالماء ، انقع مع صودا الخبز لمدة دقيقة وشطف.
3 استخدم منشفة ورقية المطبخ لامتصاص الماء.
4 لحوم جمبري مفرومة 1/3 مقطعة إلى مكعبات.
5 قلبي الباقي بسكين أو خلاط.
6 حرك إلى الوحل ، كما هو موضح.
7 قلبي الروبيان المقلي مع البودرة الخام والملح والفلفل في اتجاه واحد.
8 ثم ضع بياض البيض (ليس كثيرًا) واخلط جيدًا في اتجاه واحد. بعد ذلك ، يمكن إضافة البصل الأخضر وماء الزنجبيل بزيادات صغيرة تبلغ 3 مرات. أخيرًا ، ضعي القليل من الزيت واخلطي جيدًا.
9 شريحة روبيان مقلي كما هو موضح حرك الروبيان في الثلاجة واتركه لمدة 20 دقيقة أو ساعتين.
10 اغسل اليوبا المصفاة مسبقًا وقم بتصفيتها للاستخدام.
11 إعداد براعم فول الصويا والشتلات الخضراء والبصل والزنجبيل. لأنه ليس حارًا جدًا في المنزل ، يتم حذف المعكرونة الجافة والفلفل والفلفل هنا.
12 سخني مقلاة الزيت والبصل الأخضر والزنجبيل لإعطاء عطر.
13 أضيفي براعم فول الصويا واليوبا والملح.
14 انقلي اليوبا المقلي وبراعم فول الصويا إلى الكسرولة ، أضيفي المرق أو الماء ليغلي.
15 بعد الغليان لفترة ، دع الروبيان ينزلق.
16 بعد الغليان على نار متوسطة ، سيصبح زلق الجمبري دهنًا ودهنًا. يمكنك إطفاء الحريق.
17 قم بغلي شتلات الخضروات مع درجة حرارة زائدة.
18 يرش البصل الأخضر والفلفل قليلا على سطح الروبيان. اغسل وعاء الزيت مرة أخرى ، واسكب الكمية المناسبة من الزيت ، وقم بتسخينه ، وأضف معجون فول بيكسيان لغلي الزيت الأحمر ، وصبه على سطح الروبيان. لم أختر زيت بذور اللفت هنا ، ولم أضع الكثير من المعكرونة أو الفلفل الحار. بعد صب الزيت الأحمر ، لا يمكن للمرء أن يأكل حارًا جدًا ، والآخر هو الحصول على مظهر منعش.
