1. أضف وعاءين من الماء إلى الكسرولة واغليها.

2. يغسل الدخن مرتين ، ويصفى الماء ويوضع جانبا.

3. يتم طهي البيض على المقلاة أو طهيه في الماء.

4. بعد غلي الماء في الوعاء ، ضع الدخن وقلبه ببعض الأدوية لمنع الالتصاق بالوعاء.

5. بعد الغليان على نار متوسطة ، تغير إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها.

6. بعد الطهي لمدة 5 دقائق ، يحرك بملعقة أثناء الطهي حتى يغلي.

7. قشر البيض ، أزل الصفار ، واسحقه بملعقة في وعاء.

8. ضع عصيدة الدخن في الوعاء ورش صفار البيض المسحوق.