"" اللحم "ينتمي إلى أطباق جيانغسو وتشجيانغ يمكن تقسيمها إلى عدة ممارسات مطهو ببطء، المقلية وعلى البخار." اللحم المفروم "، كما يوحي الاسم المطلوب عند اتخاذ رئيس أكبر قليلا، على شكل اللحم المفروم. عندما تعمل، يجب أن يشعر من ناحية اللحوم سعيد مرونة، ولكن المنتج النهائي ولكن أيضا شعور من لكمة مرقش، وذلك على شكل رأس أسد. رئيس الكرة مع أقل من أربعة رطل من المواد الخام أيضا. "رأس الأسد" لجعل سلاسة الجلد إذا لم يتم استدعاء رئيس الأسد، لذلك، فإنه يتطلب الالتفات إلى التحديد في الإنتاج، وخفض توزيع والقوة والممارسات التي تعمل مثل اللحوم عندما يلعب هذه الحيل. في الواقع، يمكن بسيط جدا، ما دام سيد صلة، وعلى الجميع تقديم اللحم لذيذ. وتنقسم "رئيس الأسد" طعم أيضا، رئيس اللحوم الأسد، وسام سون رئيس الأسد، رئيس الأسد سرطان البحر، سوريمي المأكولات البحرية رئيس الأسد رئيس الأسد وهلم جرا. ولكن لا يهم أي نوع من الإنتاج، إلى أن يتم مزجه مع ما لا يقل عن 50 من اللحوم لهذا المنصب. يجب ألا يتم اختيار إنتاج اللحوم اللحم المفروم، الذهاب يجب أن يستخدم السكين، حتى لا يتجاوز حجم الجسيمات يمكن أن يكون 3-5 ملم الجسيمات قطع يجب أن تكون موحدة. اللحوم، لحم الخنزير اللحوم الرقبة، 30:70 باستخدام لحم الخنزير يمكن أن يكون، وهو ثلاثة في المئة من الدهون تشى تشنغ لحم الخنزير العجاف كذلك. أفضل والدهون أيضا، وقطع إربا ثم يقلب Hunban، وهو مصنوع من خصائص رئيس الأسد. لأنه، في، على البخار أو مطهي في عملية الدهون يجب أن يتقلص، وبالتالي تسليط الضوء على رئيس الأسد شكل لكمة الجلد المقلية، لديها رأس أسد على الشعور الحسي. إذا اخترت مستوى الدهون واللحوم الخالية من الدهون واضحة جدا وغرامة الملمس ليست جيدة لخفض الدهون والهزيل على حدة، ويمكن أيضا أن تكون مختلطة إلى حبيبات، ولكن الممارسة الأسرة فقط، والفندق يجب فصل قطع المناسب. على البخار اليوم جعل رئيس الأسد، ودعا "البخار رئيس الأسد سوريمي." الذي قضى نصف لحم الخنزير ونصف الأسماك، والأسماك وحيد الأسماك باستخدام اللحم الصافي، ويمكن لهذه الأسواق شراء. لتوفير الوقت، وأنا استخدم قطع مختلطة ممارسة طب الأسرة. ممارسات الطبق الرئيسي على النحو التالي؛ " المكونات
- الأسماك وحيد A 150 غ
- لحم الخنزير الرقبة A 150 غ
إكسسوارات
- الكستناء المياه 70 غ (تقشير)
- كزبرة كمية مناسبة
- المشملة شجرة كمية مناسبة
عبء
- ملح 3 ز
- MSG 1 ز
- فلفل 0.5 غرام
- النبيذ شاوشينغ 15 غراما
- ماء الزنجبيل 40 غراما
- دقيق الذرة 20 غراما
- صلصة توابل 15 غراما
- البصل الأخضر 10 غراما
- زنجبيل 5 ز
- شيميزو كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
يتم قطع لحم الخنزير والأسماك إلى حبيبات. -
قطع 2 الكستناء المياه الغيار الجسيمات اللحوم من نفس الحجم. -
3 المكونات المفروم في وعاء الطبخ رش قليلا من الملح والفلفل والأرز والنبيذ وMSG، وإثارة بقوة لسحب وزنه. -
4 ثلاث مرات ثم تدفقت المياه حوالي 40-50 غرام من الزنجبيل، وتثير في كل مرة نسقط. -
5 وأخيرا في مسحوق الخام، ومن ثم باليد مرة أخرى للفوز في الأواني. -
6 حتى الشعور لزجة حتى يكون هناك مرونة المطاط. -
حساء 7 التشكيل، وعاء في الماء، في كمية من التوابل صلصة، عدة قطرات من النبيذ شاوشينغ. -
الملح 8 رش والفلفل، والزنجبيل، وإثارة في الغليان. -
9 جيدة الجلد ملء إلى مجموعتين نفس حجم كرات في وعاء. -
بعد 10 كرات مجموعة جيدة من ناحية جيدة تعديل ملعقة حساء حلج القطن بلطف في وعاء. -
حاوية 11 في باخرة. -
12 ثم تغطية غطاء مع بخار كبير لحوالي 25-30 دقيقة. -
بعد تبخير كرات 13 إزالتها. -
14، على التوالي، في وعاء، ويصب الحساء رش القليل من البقدونس المغلي مسبقا على تجميل المشملة شجرة يمكن أن تكون المواد الغذائية. هذا محلية الصنع الطريق "على البخار رئيس الأسد سوريمي" للقيام بهذا العمل.
نصائح
تتميز هذه القائمة، ذات الألوان الفاتحة المظهر، مدخل Huanen قذائف الأسنان، كرات لذيذ جدا، والكستناء المياه المسكرات واضحة، والحساء واضح لذيذ، لا تنسى. وكان هذا الطبق ضوء الأنسب للاستهلاك في الربيع، إما مع الأرز أو المآدب وحصة بطريقة رائعة محلية الصنع. نصائح. 1، هو ضرب مفتاح ملء طبق، يجب إضافة بعد فوز الدقيق بقوة حتى الغراء لديه الأمثل مرونة. نشا الذرة لا يأخذ الكثير بما لا يزيد عن 10، إضافة طعم نشا الذرة قليلا وسوف تكون أكثر لذيذ. 2، ومزج الماء والزنجبيل، الذي بضع قطرات من النبيذ الأرز إلى جانب كمية من الماء، ثم وضع يده اشتعلت مرارا البصل المتعفن، عصير ونكهة تجعل من تجاوز للقيام به. تذكر، لا تضع الجسيمات في حشو مكعبات البصل الأخضر والزنجبيل وما شابه ذلك. 3 والحساء والمرق استخدام الدجاج أو شوربة أفضل، إن لم يكن، على وفق الخاص إلى الأسلوب أعلاه مزج الأذواق جيدة، ولكن لذيذ الدجاج صلصة التوابل من بعض، وسعر دولار عشرة زجاجة. تشاو شاو هذا الذواقة خاصة كبيرة "على البخار مفروم رأس أسد السمك" للقيام بهذا العمل، للأصدقاء كمرجع!
