1. إعداد المكونات المطلوبة.

2. ضع البيض في وعاء ، أضف الملح والزيت.

3. استخدم مضرب يدوي للخلط بالتساوي.

4. يضاف الماء وينخل في الدقيق.

5. قلبي مع خفقت لتشكيل معجون بيض بدون جزيئات.

6. النعناع يغسل ويقطع.

7. ضعي خليط البيض واخلطي جيدا.

8. صب الزيت في القدر ، أضف إلى 70 حرارة وأطفئ الحرارة ، صب معجون البيض ، انتشر في القدر ، ثم افتح النار المتوسطة والصغيرة ، التقط القدر واقليه أثناء الرج.

9. عند تجميد معجون البيض ، اقلبه واقليه على الوجه الآخر بعناية ، كما أنه من الضروري التقاط القالب وهزه.

10. أطفئي النار عند طهيها ، ثم قطعيها إلى أربعة أجزاء متساوية.

11. تقدم على طبق ، تخرج رائحة النعناع البارد.