القدر الساخن ليس مجرد طعام شهي ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من دلالات ثقافة الطعام ، مما يضيف الذوق إلى ذوق الناس. يُعد الإناء الشتوي هو الخيار الأول لعشاء الجميع ، بغض النظر عن مطعم الأواني الساخنة بالخارج ، ما زالوا يصنعون الأواني الساخنة الخاصة بهم في المنزل. يحب الناس في قوانغتشو تسمية القدر الساخن كموقد جانبي ، أي الأكل والتحدث بجانب الموقد ، وقاعدة الحساء خفيفة ، وهناك أيضًا بطة اليوسفي والقدر الساخن الحار. إنها تمطر في قوانغتشو في نهاية هذا الأسبوع ، لذلك دعونا نصنع وعاءًا ساخنًا في قاع وعاء الحساء. أرجل الدجاج 2 قطعة عظم لحم الخنزير 500 جرام ملح الكمية الصحيحة نفط الكمية الصحيحة

الخطوة 1

ضع أرجل الدجاج وعظام لحم الخنزير في وعاء الماء المغلي وقم بطهيها إلى جزأين ، وإزالة الدم ، وإزالة المياه وتصريفها ؛

الخطوة 2

بعد إزالة أرجل الدجاج الدموية وعظام لحم الخنزير ، ضع الزنجبيل وأقدام الفطر والإسكالوب والمواد الأخرى ؛

الخطوه 3

أضف 6 أوعية من الماء ، وأغليها ، واتجه إلى قدر صغير لمدة 45 دقيقة ؛

الخطوة 4

عند غلي قاعدة الحساء ، قم بإعداد الصلصة (يتم تحضير الصلصة وفقًا لصلصة الفلفل الحار المفضلة لديك ، والثوم ، والزنجبيل ، وصلصة الصويا ، والخردل ، والزيت ، والخل ، وما إلى ذلك) ، وأطباق القدر الساخنة (يتم اختيار أطباق القدر الساخنة وفقًا لتفضيلاتك. ، الفجل ، جذور اللوتس ، فيليه السمك ، لحم الضأن ، فطر شيتاكي ، فطر إنوكي ، المعكرونة ، إلخ.)

الخطوة الخامسة

بعد غليان الشوربة ، ضعي فقط الطعام المفضل واطهيه في المقلاة ، بعض الأطباق غير مناسبة لفترة طويلة ، ستكون قديمة ، وبعض الأطباق تستغرق وقتًا طويلًا للطبخ ولا يمكن تناولها نيئة.