"كل شيء ينمو في الربيع ، وهناك المزيد من الخضروات البرية في الحقل. يذهب الكثير من الناس إلى الحقول لقطف الخضروات البرية لأنهم يحبون أكل الخضروات البرية. يجب أن تتعرف على الخضروات البرية التي لا تعرفها ، ولا تأكلها عرضًا. فالخنازير ماو كاي ، بأوراقها النحيلة الشبيهة بالإبر ، وبعضها مثل شعر الخنزير ، تتحمل الجفاف وتتحمل الملح. غالبًا ما يستخدمه الناس كحشوة ، ومذاقه لذيذ مع لحم الخنزير ". المكون الرئيسي
- طحين 350 جرام
- حشوة لحم الخنزير 90 جرام
- لحم الخنزير البطن 250 جرام
سواغ
توابل
- ملح 3 جرام
- صلصة المحار 10 جرام
- زيت قابل للأكل 10 جرام
- صلصة الصويا القديمة 5 جرام
- صلصة الصويا 8 جرام
- مسحوق الزنجبيل 1 جرام
- مسحوق الفلفل 1 جرام
- زيت السمسم 3 جرام
- مالح المذاق
- يطبخ حرفة
- ثلاثة أرباع ساعة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير الدقيق. -
2 نضيف الماء إلى الدقيق ، ونشكل عجينة أقوى ، ونبقيها مستيقظة في الحوض. -
3 أضيفي صلصة المحار والملح وصلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة وزيت الطهي ومسحوق الزنجبيل ومسحوق الفلفل إلى حشوة لحم الخنزير وقلبي جيداً.إذا كانت الحشوة جافة ، أضيفي الماء وقلبي جيداً. يقلب جيداً ، ثم يُرش بالزيت المنكه بزيت السمسم. -
4 افردي العجينة في ورقة كبيرة ، ثم افرديها ببطء. -
5 قطع إلى قطع صغيرة مربعة. -
6 - غلفوا كمية مناسبة من حشوة الخضار المشعرة ولحم الخنزير ، ضعيها على إحدى زوايا العجين ، ولفّوا الركن إلى الداخل لتغليف الحشوة ، ثم اطووا الجانبين معًا واقرصوا بإحكام. -
7 انظر ، هكذا تبدو فطائر الونتون الملفوفة. -
8 فطائر بلوزات برية جميلة ولذيذة ، جاهزة للتقديم.
نصائح
يجب قطف الخضروات البرية بدون تلوث ، وبعد غسلها سلقها في الماء وقطفها لاستخدامها لاحقًا. إذا لم تتمكن من تناولها كلها مرة واحدة ، اسلقها في الماء وضعها في الثلاجة لتجميدها. يجب أن تكون عجينة فطيرة باللحم صلبة لتتدحرج.
