1. صب الدقيق في الحوض ، أضف الكمية المناسبة من الملح ، صب الماء لتشكيل العجين ، دليل لمدة 30 دقيقة.

2. يعجن العجين إلى شرائح طويلة ويقطع إلى قطع صغيرة.

3. دعي قطع المعكرونة الصغيرة إلى قطع كبيرة ، وافركيها بالزيت ورشيها بالبصل الأخضر.

4. لف المعكرونة مع البصل الأخضر المفروم ثم لفها.

5. استخدام دبوس المتداول للالتفاف في كعكة.

6. ضعي مقلاة الفطيرة واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، ثم ضعي الطبق.