مكونات

 

جذر جناح الدجاج

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا ، كمية مناسبة من السكر ، بصل ، زنجبيل يمين ، يانسون ، نبيذ طبخ ، كمية مناسبة

 طريقة طهي جذور أجنحة الدجاج المطهو ببطء 1 اغسل جذور أجنحة الدجاج وصفيها ، وثقبها بشوكة لسهولة الذوق

2 ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير ، أضيفي الملح وصلصة الصويا ، واتركيها في نبيذ الطبخ لمدة 15 دقيقة.

3 بصل أخضر بالزنجبيل واليانسون

4 ضعي الزيت في القدر وأضيفي السكر ، قلبي على نار خفيفة حتى يتحول السكر إلى اللون البني المحمر

5 أضف أجنحة الدجاج

6 يقلب يقلى بالتساوي إضافة صلصة الصويا واستمر في التقليب

7 يضاف الزنجبيل والبصل اليانسون

8 أضف الماء بدون جذر الجناح

9 ضع الحرارة على نار هادئة واتركها حتى تنضج