المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

زبدة

 

40G

 

بيض

 

2

 

ماء

 

100G

 

 سواغ الجلد كريم 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى كمية السكر

 بجعة نهج نفخة 1 المنخفضة للالغلوتين الطحين وعاء.

2 فوز على البيض.

،،، تم إضافة 3 زبدة ملح الحليب الماء إلى وعاء.

4 الحرارة حتى الغليان قبالة النار.

5 في وعاء على الفور طحين كعكة، وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط حتى لا تجف بسرعة. ثم يتم reseated عموم في النار، ويقلب باستمرار على نار متوسطة الحرارة حتى الجزء السفلي من وعاء عند طبقة رقيقة من على النار.

يتم إضافة 6 choux العجين في وعاء البيض في وعاء 3-4.

7 اضاف مع التحريك حتى خليط ناعم موحدة.

8 الخليط في كيس الأنابيب، وقطع حقيبة الأنابيب وفم صغير.

وضع ورقة عموم 9، الإيجابية والسلبية اثنين شكل مقذوف الخليط على الورق، إلى 180 درجة الفرن، وإزالة 5 دقائق بعد الخبز.

10 ثم قطع عدد كبير نسبيا من الأنابيب حقيبة الفم، الخليط على شكل قطرة مقذوف في الفرن، ومذكرة المتوسطة تاركة فراغات كبيرة نسبيا.

11 في مسخن الفرن، 190 درجة، صعودا وهبوطا النار والمتوسطة، وتخبز حوالي 25 دقيقة حتى يمكن أن يكون اسم الجرس الذهبي. لا تفتح في منتصف الطريق الفرن.

الطبقة السفلى 12 نفث من مستعرضة، ثم مرة أخرى قمة نصف مستعرضة.

13 بالإضافة إلى الجلد السكر كريم إرسالها إلى 10 التوزيع.

14 سوف تمر في النصف السفلي للضغط في كريم.

وضعت 15 ثم على جانبي الأجنحة والرقبة يمكن أن نكون أصدقاء.