1. اغسل الخنزير ذو الشعر الأسود.

2. وعاء الماء البارد ، يغلي الماء.

3. بعد السلق ، يشطف ويوضع في القدر.

4. صب زجاجة النبيذ Huadiao الخامسة.

5. صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا القديمة.

6. ضع الزنجبيل والسكر الصخري على المرفقين. أضيفي النار ، غطي الحد الأدنى واتركيها على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.