"يحب الناس الشمال الشرقي تناول التوفو القديم ، والذي يطلق عليه غالبًا التوفو الشمالي ، والمعروف أيضًا باسم التوفو محلول ملحي. في الواقع ، فإن التوفو القديم ليس قديمًا وعطاء وسلسًا ، وخاصة نكهة الفاصوليا. غير متعب." المكون الرئيسي
- الماء التوفو نصف
- شتلات الثوم كمية مناسبة
المواد المساعدة
- بترول كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- بيضة 1
- ثوم كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
- النكهة الأصلية المذاق
- يقلى حرفة
- عشر دقائق استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 التوفو القديم الذي اشتريته أصغر قليلاً من التوفو القديم الذي استخدمته لشرائه في الماضي. حدد شتلات الثوم ، ونقع في ملوحة خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتنظيفها مرارًا وتكرارًا لتلعب دورًا في تعقيم وإزالة المبيدات. قشر الثوم وغسل. -
2 قطع شتلات الثوم ، شريحة الثوم. يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات التي تعجبك هنا. -
3 قطع قطع التوفو ، والتوفو القديم هو أيضا طرية للغاية. تحتاج إلى تسوية لفترة من الوقت لشرائها. يمكن أن يخرج الكثير من معجون التوفو. هذا أسهل في العمل. -
4 قم بإعداد بيضة ، ويُحرَّك جيدًا ، وأضف كمية مناسبة من الملح والفلفل وحرك جيدا. إعداد نصف وعاء من الدقيق ، في الواقع ، لا يمكنني استخدام الكثير من الدقيق. -
5 أضف كمية مناسبة من الزيت إلى الطباخ ، خذ قطعة من التوفو ، وتراجع أولاً في طبقة من الدقيق ، ثم لف طبقة من سائل البيض ، وقلي الحرارة المنخفضة في الوعاء. -
يقلى على جانب واحد ، واتجه الجانب الآخر ، ثم يقلى حتى ذهبية على كلا الجانبين ، وانتبه إلى الحرارة الصغيرة ، لا تقلى ، ثم قم بالاستخدام لاحقًا. -
7 أضف القليل من الزيت إلى الوعاء ، ويُقلى مسحوق المتبل وشرائح الثوم ، وأضف كمية مناسبة من صلصة الصويا الخام ، صلصة المحار ، الملح إلى موسم ، أضف نصف وعاء من الماء ، وأضف التوفو ، واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقتين . -
8 أضف شتلات الثوم ويُحرَّك المزيج ، وصب النشا المبلل قليلاً إلى رقيقة ، وأطفئ الحرارة. -
9 إطفاء من المقلاة. انظر إلى ما إذا كان هناك شهية ، ثوم غني ، لذيذ للغاية.
