المكونات

 

الباذنجان الأرجواني

 

220G

 

طماطم

 

80G

 

خمر أحمر

 

100G

 

 سواغ الفلفل والبصل كمية كمية كمية كمية القرنفل والزنجبيل كمية كمية من صلصة الصويا والملح 2 ملعقة طعام زيت الطهي

 النبيذ الاحمر نهج مزدوج الأسلاك الباذنجان 1 جاهز الباذنجان والطماطم والفلفل الأخضر والبصل والزنجبيل والثوم والنبيذ الاحمر.

2 غسل الباذنجان وتمزيقه، نقع في الماء البارد لمدة عشر دقائق.

3 الطماطم غسل، وقطع البرتقال الاستعداد رفرف.

4 المفروم والفلفل الأخضر والبصل والزنجبيل والثوم.

5 النبيذ في وعاء جانبا.

6 لا أجاد في المقلاة ويقلب حتى تصبح طرية.

7 وعاء الزيت، الزنجبيل مقلي والثوم.

8 صب الحرير الباذنجان، يقلب جيدا، صب الفلفل الأخضر والبصل.

9 إضافة صلصة الصويا والملح ويقلب جيدا.

10 صب الطماطم ويقلب جيدا.

11 رذاذ النبيذ الاحمر، ويقلب جيدا، ضبط التوابل في وعاء.