المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

ماء

 

80G

 

دودة الحرير

 

50G

 

 اكسسوارات الخميرة 5ML الملح 2G السكر البيض 20G 15G 15G 40G الزبدة سلطة السمسم الأسود خلع الملابس كمية

 المجففة الخبز لفة خبز ممارسة مسحوق عالية في دلو والماء والخميرة والسكر والملح والبيض والزبدة.

2 العجين إلى مرحلة التوسع.

3 قفازات الفيلم يمكن أن انسحبت تماما.

العجين المخمر هو 2.5 إلى 4 مرات كما كبيرة.

5 اتخذت العادم المخمرة العجين، والعجين تقسم بالتساوي في 6 التكوير صغيرة، راحة لمدة 10 دقيقة.

6 تأخذ العجين مع لفة دبوس المتداول في اللسان مثل العجين قطعة.

وضع 7 قبل الخيط منقع اللحوم (الخيط وسلطة المتبل مقدما).

8 من جانب واحد على الجانب الآخر من لفة، من خلال ضيق.

حجم 9 بعد جيدة واليدين لوجه فرك الشرائط.

10 قطع في حفرة طويلة، من خلال السحب، ولكن اثنين لا تقطع.

11 الشعرية نهايات مقروص معا.

12 الملتوية في مضفر.

13 الغايات وثم تعجن معا في مجموعة صغيرة من المعكرونة.

بعد 14 بدوره جيدة، وضعت على مشمع ورقة الخبز، والتخمير إلى أكبر 2 مرات.

بعد 15 المخمر جيدا، وسطح طبقة الفرشاة من البيض ويرش السمسم الأسود. مقلاة متوسطة في الفرن، خبز 175 درجة لمدة 15 دقيقة، والسطح يمكن خبز الذهبي.