- طحين 500 ج
- بيضة واحد
- ماء مغلي 200 ج
- ماء بارد 120 غرام
- خميرة 5 غرام
مكملات
- شخص عادي كمية مناسبة
- بيضة 4.
توابل
- نفط كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- فرخة كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- ثلاثة عشر البخور كمية مناسبة
- ذكاء المذاق
- المقلية حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 التقاط 300 جرام من الدقيق لإضافة 200 جرام من الماء المغلي، ويحرك جيدا، وجففها حتى يتم تسخينها، وإضافة 150 غراما الباقي من الدقيق، بيضة. -
2 إضافة 100 جرام من الماء البارد. -
3 تحريك جيدا. -
يتم فتح 4 الخميرة بالماء الدافئ. -
> 5 أضف إلى العجين، فجر جيدا مع الأداة (لأن العجين هو أكثر رقيقة، سيكون أكثر لزجة مباشرة). -
6 العجين. -
7 نقاط في موحد 15 مكافئا، وختم العجين مع النفط، وتغطي الفيلم البلاستيكي، والاسترخاء لمدة نصف ساعة أو أكثر. -
تم تنظيف 8 كراث. -
9 قطع في النهاية. -
10 في وعاء كبير، أضف قليلا من النفط. -
11 بيضة مبعثرة في وعاء. -
12 وعاء تغلي. -
13 عندما يكون الزيت 70 من الحرارة، صب البيضة وانتشرت بسرعة. -
14 الكراث لإضافة الملح، الدجاج، صلصة المحار، الفلفل، البخور ثلاثة عشر. -
15 صب Emtens الدجاج. -
16 مزيج مختلط، والملء على ما يرام. -
17 يأخذ العجين واضغط على اليد. -
18 أدخل ملء. -
19 عجينة العجين جيدة بالفعل، يمكنك حزم الكثير من الحشو. -
20 وجها لوجه الإيرادات، ضع عموم الخبز الكهربائي (سخن الانفجار الكهربائي مقدما، امسح الزيت). -
21 اكتمال بدوره، فرشاة النفط على الكعكة، وتغطي غطاء وعاء لمدة دقيقتين. -
تم تسليم 22، ثم العلامة التجارية لمدة دقيقتين، والضغط على الارتداد هو جيد. -
23 مجموعات من الأواني. -
24 الانتهاء من الرسم البياني. -
25 حشو الجلود، وتناول الطعام أفضل.
نصائح
نسبة الدقيق والماء (السائل) حوالي 1: 7، عجينة رقيقة قليلا، وختم العجين بالزيت، ويزيد من العجين.
