المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

125G

 

شحم الخنزير

 

60G

 

 مسحوق السكر 10G 10G الخضراء المواد مسحوق الشاي معجون الفول كمية المياه كمية كمية صفار البيض

 كعك الشاي الأخضر 1 صفار البيض تأخذ المناسب معجون الفول النهج، مملحة صفار البيض التفاف، فرك المستديرة

2 الأخضر مسحوق الشاي ويخلط بشكل موحد مع القليل من الماء

تم إضافة 375 غرام من الطحين و 30 غراما من شحم الخنزير والتكتل، مع تغطية غلاف بلاستيكي 15 دقيقة مستيقظا

450 غراما من الدقيق منخفض بالإضافة إلى 30 غراما من شحم الخنزير

تخدم مختلطة في 5 مجموعات المعجنات

6 الجلد النفط وتكور المعجنات على التوالي، بعد 20 دقيقة الإفراج عنهم، التقريب aliquoted

7 زيت كيس المعجنات، والتفاف تسطيح، المتداول طول، وتوالت وضع 10 دقيقة (تكرار 2 مرات)

قطع 8 سكين من الوسط

9 هو ما يصل خفض الجانب، ولفة في الرقاقة، وملء الحزمة إلى معجون الفول صفار

10 إيقاف، في مقلاة

11 في مسخن الفرن، 190 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة